Отличные цены от производителя

Производство и продажа муки для выпечки и мучных изделий: качество, которому можно доверять!

С ЗАБОТОЙ О ВАС И О ВАШЕМ ЗДОРОВЬЕ 💚

Оформить заявку

ПРОИЗВОДСТВО ПОЛНОГО ЦИКЛА

Производство и продажа муки для выпечки и мучных изделий — это процесс, который начинается с выбора качественного зерна. Создано из выращенного зерна с заботой о вашем питании, наша мука обеспечивает превосходное качество и вкус вашей выпечки.
🌿🌿🌿🌿
Мы уделяем особое внимание экологичности и натуральности нашего продукта. Идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких.
🌿🌿🌿🌿
Мы предлагаем качественную муку для различных видов выпечки, от хлеба до кондитерских изделий, чтобы каждый мог найти продукт по своему вкусу и потребностям.

АО Русский Дом

Мука
премиум качества

Щигровский комбинат хлебопродуктов

Оформить заявку

О Компании

ГК «Русский Дом» — ведущная компания в сфере производства экологически чистой муки.

С момента основания в 1993 году мы зарекомендовали себя как надежный партнер в аграрной отрасли. Наша компания гордится полным циклом производства, который позволяет контролировать качество на каждом этапе — от сбора зерна до выпуска готовой продукции.

Мы стремимся к совершенству, предлагая нашим клиентам исключительно высококачественные продукты.

На сегодняшний день ГК "Русский Дом" — это:

  • Более 60 тысяч гектаров собственных сельскохозяйственных земель
  • Современное мукомольное производство
  • Производство муки высочайшего качества
  • Поставки Ж/Д транспортом, собственная Ж/Д ветка
  • Поставки автомобильным транспортом
  • Отличная деловая репутация
  • Поставки по всей России и за рубеж

Группа компаний "Русский Дом" — крупный российский аграрный холдинг. Компании холдинга расположены на территории Курской области, одного из ведущих зернопроизводящих регионов России.

ГОСТ 26574 - 2017 первый сорт

Пшеничная хлебопекарная

мука

Мука пшеничная первый сорт, полученная путем измельчения зёрен пшеницы. Мука предназначена для пищевых целей как ценное белковое сырье в рецептурах продуктов питания.

Характеристики и преимущества:

  • позволяет добиться интересной текстуры хлеба;
  • повышает выход хлеба;
  • возможно использование как частичной замены зерен;
  • позволяет получить новые сорта хлеба, которые вызовут интерес у покупателей;
  • повышает питательную ценность хлеба;
  • улучшает вкусовые качества продукта;
  • обеспечивает возможность уменьшения использования ферментных улучшителей за счет большей подготовленности сырья для работы ферментных препаратов.

Применение:

  • подходит для использования в смесевых продуктах
  • используется для функциональных добавок и в качестве основного сырья в хлебопекарной и пищевой промышленности
  • используется в производстве экструзионной продукции
  • подходит для кондитерской продукции

Характеристики продукта:

Наименование, торговая марка Мука пшеничная хлебопекарная ГОСТ 26574 - 2017 первый сорт
- ИДКот 80
- число паденияот 330
- влажностьот 13,6
- белизнаот 38

ГОСТ 26574 - 2017 высший сорт

Пшеничная хлебопекарная

мука

Мука пшеничная первый сорт, полученная путем измельчения зёрен пшеницы. Мука предназначена для пищевых целей как ценное белковое сырье в рецептурах продуктов питания.

Характеристики и преимущества:

  • большое содержание белка;
  • улучшает и заменяет или снижает расход аналогичных ингредиентов химической природы;
  • мука тонкого помола 100-200 меш;
  • обладает эмульгирующей способностью;
  • позволяет получить рассыпчатую и мелкодисперсную структуру в мучных и кондитерских изделиях;
  • способствует продлению сроков мягкости готовых из делий;
  • повышает питательную ценность продукта;
  • облегчает машинную обработку полуфабрикатов, благодаря увеличенной эластичности теста;
  • влияет на увеличение внесения воды при замесе;
  • снижает рецептурные нормы закладки сухого молока на сыворотки, яиц, жиров;
  • без ГМО.
  • произведен из российского не ГМО сырья по зеленой технологии
  • улучшение пористости хлеба;

Применение:

  • хлеб и хлебобулочные изделия
  • пшеничные, ржано-хлебобулочные изделия:
  • пшеничные хлеба булочки, краст для пиццы кондитерские изделия:
  • сдобное печенье, песочно-сдобное печенье, мафины
  • высокобелковые и обогащенные пищевыми волокнами хлеба

Характеристики продукта:

Наименование, торговая марка Мука пшеничная хлебопекарная ГОСТ 26574 - 2017 высший сорт
- ИДКот 65
- число паденияот 340
- влажностьот 14,8
- белизнаот 55

СТО 00933393 - 001 - 2018

Мука пшеничная общего назначения ТУ М75-23

Для производства пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, хлебобулочных и кондитерских изделий, продуктов спортивного и диетического питания.

Характеристики и преимущества:

  • усиливает водопоглотительную способность, увеличивая выход готового изделия;
  • повышает эластичность теста, снижает липкость;
  • придает формоустойчивость изделиям: тесто не расплывается в процессе отлёжки и брожения;
  • создает интересную текстуру мякиша изделия с эффектом «пропаренных зерен», что позволяет разработать новые виды продукции и расширить ассортимент;
  • увеличивает сроки свежести (мягкости), замедляет процесс черствения;
  • положительно влияет на увеличение сроков хранения готовых изделий, за счет низкой микробной обсемененность;
  • не содержит ГМО.

Применение:

  • пшеничные и ржано-пшеничные хлеба
  • хлебобулочные изделия в ассортименте
  • в качестве компонента штрейзельной крошки для хлебобулочных изделий
  • наполнитель для кондитерских изделий

Характеристики продукта:

Наименование, торговая марка Мука пшеничная общего назначения ТУ М75-23
- ИДКот 75
- число паденияот 380
- влажностьот 13,6
- белизнаот 38

СТО 00933393 - 001 - 2018

Мука пшеничная общего назначения ТУ М55-23

Пшеничный текстурат, функциональный ингредиент со свойством набухания в холодной воде для использования в пшеничных и ржано-пшеничных хлебах, хлебобулочных изделиях, а также применяющийся как компонент штрейзельной крошки или наполнитель для кондитерских изделий.

Характеристики и преимущества:

  • увеличивает выход за счет ВПС;
  • термостабильный продукт;
  • способствует увеличению объёма дрожжевых полуфабрикатов и сохранению его в процессе выпечки;
  • уменьшает крошливость хлебобулочных изделий;
  • создает равномерную пористость;
  • позволяет создавать изделия с легкой резиновостью мякиша.

Применение:

  • печенье
  • торты
  • пирожные
  • пуддинги
  • ореховые крема
  • оладьи
  • хлеб и хлебобулочные изделия
  • мучные кондитерские изделия

Характеристики продукта:

Наименование, торговая марка Мука пшеничная общего назначения ТУ М55-23
- ИДКот 60
- число паденияот 400
- влажностьот 14,8
- белизнаот 55
Анастасия Брокова
Отличные цены приятно удивляют уже более пяти лет. Всегда хорошее качество и доставка никогда не подводят ;) Однозначно советую!
⭐⭐⭐⭐⭐
Вероника Лапка
Обожаем булочки на этой муке. Отличные цены! Натурального вкуса вы не почувствуете ни в одном магазинном продукте. Всё началось с маленького кусочка.. и понеслось 🧡
⭐⭐⭐⭐⭐
Александра Лапырёва
Понравилось всё, начиная с удобного сайта, заканчивая вкусными сдобами в тесном семейном кругу. Муж в восторге от хлеба, я — от сервиса! Все довольны! Так держать!
⭐⭐⭐⭐⭐
Марк Агамодов
Профессиональный подход к выбору поставщиков, приятное обслуживание и качество продуктов на высоте! Заказываю продукты только тут. Отличные цены второй год, советую ВСЕМ!
⭐⭐⭐⭐⭐

Форма заказа

Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Контакты

8 800 444.70.70
Курск, Гайдара 26
info@rdmuka.com
CRM-форма появится здесь